Gesundheit und Wohlbefinden von Kindern und Jugendlichen werden während ihrer Entwicklung maßgeblich durch eine ausgewogene Ernährung geprägt. Um Einrichtungen auf diesem Weg zu unterstützen, begleitet die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Regensburg-Schwandorf (AELF) im Kita- und Schuljahr 2026/27 Einrichtungen bei der Optimierung ihrer Verpflegung. Zum Auftakt der neuen Coachingrunde trafen sich die Vertreterinnen und Vertreter der teilnehmenden Kitas und Schulen in Regensburg, darunter der Kinderkrippe Dreirad Regensburg, des Sterntaler Kinderkrippe Unikum, des Städtischen Kinderhorts Engelburggasse und der Pindl-Schulen.
„Wir freuen uns, dass Sie im neuen Coachingjahr dabei sind“, begrüßte Christina Apel von der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung die Teilnehmer. Beim Coaching sind Einrichtungen aus verschiedenen Regionen der Oberpfalz vertreten. So nehmen Neben den vier Regensburger Einrichtungen das Johanniter Kinderhaus Waldwichtel aus Waldsassen, die Johanniter Kinderkrippe Wiesenzwerge aus Tegernheim, die Grund- und Mittelschule Falkenstein sowie der BRK Integrationskindergarten St. Barbara aus Hemau teil.
Individuelle Begleitung und praxisnahe Impulse
Jede teilnehmende Kita bzw. Schule wird in den kommenden Monaten von einem erfahrenen Coach begleitet. Bei mehreren Vor-Ort-Terminen erhalten die Einrichtungen gezielte Anregungen, um ihre Mittags- oder Pausenverpflegung zu verbessern. In zusätzlichen Workshops und Informationsveranstaltungen der Vernetzungsstelle werden wichtige Themen wie ausgewogene Speisepläne, nachhaltige Lebensmittelbeschaffung oder Wertschätzung und Kommunikation vertieft.
Fachlicher Rahmen: Bayerische Leitlinien Kita- und Schulverpflegung
„Grundlage des Coachings sind die Bayerischen Leitlinien zur Kita- und Schulverpflegung. Gesundheit, Wertschätzung, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit spielen dabei als Leitgedanken eine zentrale Rolle“, erläutert Dr. Katharina Goerg von der Vernetzungsstelle. Ein wichtiger Bestandteil ist die Speiseplanung nach den Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. Gemeinsam mit dem Essensgremium jeder Einrichtung werden individuelle Maßnahmen und Ziele festgelegt, die optimal zu den jeweiligen Bedingungen vor Ort passen.
Langjährige Erfahrung in der Oberpfalz
Das Coaching Kita- und Schulverpflegung wird in Bayern seit 2008 erfolgreich angeboten. In den vergangenen Jahren wurden allein in der Oberpfalz bereits über 70 Schulen und über 60 Kitas begleitet und nachhaltig in ihrer Verpflegungsqualität gestärkt. Auch in diesem Jahr profitieren erneut Einrichtungen aus der Region von der Expertise der Coaches und der praxisnahen Unterstützung der Vernetzungsstelle.
