Der Birkenhof Spa & Genuss Resort freut sich über eine besondere Auszeichnung: Der Guide Michelin wertet das familiengeführte Fünf-Sterne-Resort von einem auf zwei Michelin Keys auf. Damit trifft im Birkenhof ausgezeichnete Hotellerie auf Spitzenkulinarik – denn das Gourmetrestaurant „Obendorfers Eisvogel“ trägt unter der Leitung von Küchenchef Sebastian Obendorfer seit mehreren Jahren zwei Michelin-Sterne.
Neunburg vorm Wald. Große Freude im Birkenhof Spa & Genuss Resort: Nachdem das Haus bereits mit einem Michelin Key ausgezeichnet war, erhält der Birkenhof in diesem Jahr einen zweiten Michelin Key.
Für die Gastgeberfamilie und das gesamte Team ist diese Auszeichnung eine besondere Anerkennung der täglichen Arbeit und zugleich eine große Motivation für die Zukunft.
„Wir sind unglaublich stolz, glücklich und vor allem dankbar. Eine solche Auszeichnung gehört niemals einem Einzelnen. Sie gehört unserem gesamten Team, unseren treuen Gästen und unserer Familie, die zusammenhält und jeden Tag mit viel Herzblut daran arbeitet, den Birkenhof zu dem zu machen, was er heute ist.“
Besonders außergewöhnlich ist das Zusammenspiel der Michelin-Auszeichnungen unter einem Dach: Während die Michelin-Sterne Restaurants und deren Küche bewerten, stehen die Michelin Keys für herausragende Hotelerlebnisse. Mit nun zwei Michelin Keys für das Resort und zwei Michelin-Sternen für „Obendorfers Eisvogel“ wird der hohe Qualitätsanspruch des Birkenhofs in beiden Bereichen gewürdigt.
Zwei Michelin-Sterne für Obendorfers Eisvogel
Ein wesentlicher Bestandteil der Genusswelt des Birkenhofs ist das Gourmetrestaurant „Obendorfers Eisvogel“. Unter der Leitung von Küchenchef und Juniorchef Sebastian Obendorfer konnte das Restaurant seine zwei Michelin-Sterne über mehrere Jahre hinweg erfolgreich verteidigen.
Sebastian Obendorfer führt damit nicht nur die kulinarische Tradition des Hauses fort, sondern entwickelt sie mit einer eigenen Handschrift weiter. Präzision, Kreativität, hochwertige Produkte und die Verbundenheit mit der Region prägen die Küche des Restaurants.
Eine Auszeichnung für das gesamte Team
Die Aufwertung auf zwei Michelin Keys versteht die Familie Obendorfer insbesondere als Anerkennung für die Menschen hinter dem Birkenhof.
Tag für Tag sorgen die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Küche und Service, Spa und Wellness, Rezeption, Housekeeping, Haustechnik, Verwaltung und allen weiteren Bereichen dafür, den Gästen besondere Momente zu ermöglichen.
„Ohne unser Team wäre all das nicht möglich. Hinter jeder Auszeichnung stehen Menschen, die jeden Tag ihr Bestes geben. Dafür sind wir von Herzen dankbar.“
Der Dank gilt ebenso den vielen Stammgästen und langjährigen Wegbegleitern des Hauses. Ihr Vertrauen, ihre Treue und ihre Verbundenheit mit dem Birkenhof sind für die Gastgeberfamilie ein wesentlicher Teil dieser Erfolgsgeschichte.
Familiengeführt – mit Herzblut und gemeinsamem Anspruch
Trotz internationaler Auszeichnungen bleibt der Birkenhof seinen Wurzeln treu: Das Spa & Genuss Resort ist ein familiengeführtes Haus, in dem persönliche Gastfreundschaft, Zusammenhalt und die Leidenschaft für Qualität im Mittelpunkt stehen.
Die erneute Anerkennung durch den Guide Michelin ist deshalb nicht nur Anlass zur Freude, sondern auch Ansporn, diesen Weg konsequent weiterzugehen.
Zwei Michelin Keys. Zwei Michelin-Sterne. Ein Birkenhof. Und vor allem: ein Team und eine Familie, die jeden Tag gemeinsam dafür arbeiten, ihren Gästen besondere Erlebnisse zu schenken.
